Aprenda como fazer Penne Natalino com Peru e Cheesecake de Doce de Leite
- quarta-feira, dezembro 23, 2020
- By Nicole Regiane
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O Natal, comemorado em 25 de dezembro, é um dos feriados mais especiais do calendário. É a melhor oportunidade para agradecer pelos momentos ao lado daqueles que amamos, afinal, se trata do maior presente que podemos receber neste ano. A confraternização e tantas memórias são eternizadas a partir do encontro ao redor da mesa. Para fazer parte, a Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, selecionou um cardápio perfeito.
Como prato principal, a sugestão é o Penne Natalino com Peru, que leva ricota, damasco, maçãs, peru e nozes, resultando em uma harmonização perfeita. Já para a sobremesa, que tal um Cheesecake de Doce de Leite? Sua massa feita com Biscoito Fortaleza Água e Sal é o toque de chef, que intensifica o sabor do recheio de doce de leite e equilibra todos os outros ingredientes da receita.
Gostou das dicas? Então, anote o passo a passo das receitas e boas festas!
Penne Natalino com Peru
Ingredientes:
- 400 g de Penne Fortaleza
- 1 xícara de damasco
- Raspas de limão
- 1 xícara de nozes
- ½ xícara de azeite
- 2 maçãs vermelhas
- 2 xícaras de peru desfiado
- Sal
- 1 xícara de ricota
Modo de preparo:
- Cozinhe o penne Fortaleza na água com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
- Coloque o penne em um refratário, misture com o peru desfiado, ricota, nozes, damasco e maçã.
- Regue com um pouco de azeite e finalize com raspinhas de limão. Sirva.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 8 porções
Cheescake de doce de leite
Ingredientes:
- 400 g de Biscoito Água e Sal Fortaleza
- 4 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de cream cheese
- 2 xícaras de leite condensado
- 2 xícaras de chantilly
- 2 envelopes de gelatina incolor em pó hidratada em 10 colheres de água quente
- 3 xícaras de doce de leite cremoso
Modo de preparo:
- Processe o Biscoito Água e Sal Fortaleza no liquidificador, formando uma farofinha.
- Misture com a margarina Puro Sabor e forre uma forma de fundo removível.
- Leve para o forno preaquecido por 10 minutos e esperar esfriar.
- Misture em uma tigela o cream cheese, o leite condensado, o chantilly, a essência de baunilha e a gelatina incolor hidratada.
- Coloque o creme sobre a massa e leve para geladeira por 3 horas.
- Decore com o doce de leite e sirva.
Rendimento: 10 porções.
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