Mais um Carnaval se aproxima e a vontade de aproveitar os dias da festividade é grande. Se você é daqueles que não veem a hora de cair na folia e curtir os bloquinhos, ou é da turma dos que preferem uma viagem tranquila com amigos e familiares, manter uma alimentação saudável no período pode ser uma preocupação em comum. Pensando nisso, a Josapar, detentora das marcas Tio João e SupraSoy, dentre outras, preparou uma série de receitas como inspiração aos que buscam refeições leves e bebidas refrescantes. De fácil preparo, nutritivas e ricas em sabor, essas dicas podem te ajudar, inclusive, a manter a hidratação nos dias quentes e garantir a energia necessária para manter o ritmo. Confira.

Shake proteico de açaí com pasta de amendoim

Ingredientes

• 200 ml de água 
• 100 g de açaí congelado 
• 2 colheres (sopa) de pasta de amendoim 
• 1 colher (scoop) de Whey Protein 
• 2 colheres (sopa) de SupraSoy Light Zero Lactose 

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque a água, o açaí, a pasta de amendoim, o Whey Protein e o SupraSoy Light Zero Lactose. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. 

Dica: beba este shake como pós-treino para recompor proteínas. 

Limonada suíça refrescante

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água gelada (400 ml)
• 1 limão taiti
• 4 folhas de hortelã
• 1 xícara (chá) de chá de capim santo (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original (26 g)
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• 4 pedras de gelo

Modo de preparo

Com um ralador, retire raspas do limão e reserve-as. Em seguida, descasque-o retirando cuidadosamente toda a parte branca do limão para que a bebida não fique amarga. Despeje no liquidificador a água gelada, as raspas de limão, o limão sem a casca, as folhas de hortelã, o chá de capim santo, SupraSoy Sem Lactose Original, o açúcar e o gelo. Bata tudo em velocidade alta, coe e sirva em seguida.

Suco refrescante de abacaxi

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de SupraSoy Light Zero Lactose
• 3 xícaras (chá) de chá de folhas de erva cidreira, bem forte
• 3 fatias de abacaxi maduro
• 4 colheres (chá) de adoçante em pó
• 5 pedras de gelo

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 a 3 minutos, ou até ficar homogêneo. Sirva em seguida.

Vitamina power

Ingredientes

• 1 fatia de mamão grande
• 1 copo de chá mate
• 1 banana
• 3 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Sirva em seguida.

Dica: esta receita é ideal para um pré-treino, pois ela ajuda o organismo a queimar mais rápido as calorias e ainda dá muita energia!

Panqueca rápida de frango assado, tomate e palmito

Ingredientes

Massa: 

• 2 xícaras (chá) de água 
• 2 ovos 
• 4 colheres (sopa) de SupraSoy Light Zero Lactose 
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 1 pitada de sal 
• Óleo para untar 

Recheio: 

• 5 pedaços grandes de frango assado 
• 1 xícara (chá) de creme de milho SupraSoy  
• 1 xícara (chá) de tomates cortados em cubos 
• ½ xícara (chá) de palmitos cortados em cubos 
• ½ cenoura ralada 

Modo de preparo

Massa: coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Em uma frigideira antiaderente, untada com óleo de sua preferência, despeje uma concha da massa e espalhe por todo o fundo da frigideira, deixando-a bem fina. Quando firmar a massa e soltar do fundo, com uma espátula, vire e cozinhe o outro lado. Retire quando estiver dourada em ambos os lados e reserve. Repita o processo até terminar toda a massa. 

Recheio: em um recipiente, desfie o frango assado em pedaços, acrescente os tomates, a cenoura e os palmitos. Leve ao fogo médio e adicione o creme de milho SupraSoy Light Zero Lactose, ajuste o sal, deixe aquecer e reserve.  

Finalização: em um prato, coloque a massa da panqueca, adicione uma porção do recheio e enrole-a. Repita o processo até terminar toda a massa. 

Coloque as panquecas em uma travessa, cubra com mais um pouco de creme de milho e leve ao forno médio por 15 minutos. 

Crepioca com frango cremoso, brócolis e tomate-cereja

Ingredientes

Recheio: 

• 1 filé de peito de frango desfiado  
• ¼ de maço de brócolis 
• 10 tomates-cereja cortados ao meio 
• 3 colheres (sopa) de SupraSoy Light Zero Lactose 
• 240 ml de caldo de legumes 
• Sal e pimenta a gosto 

Crepioca: 

• 2 ovos 
• 2 colheres (sopa) de tapioca granulada 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

Recheio: corte o maço de brócolis em floretes e mergulhe-os em uma panela com água fervente por 1 minuto. Com a escumadeira, transfira-os para a água gelada. Pique-os em pedacinhos pequenos e reserve. 

Em uma panela, coloque o frango desfiado, os brócolis e os tomates-cereja, com o SupraSoy Light Zero Lactose dissolvido no caldo de legumes, sal e pimenta. Deixe ferver até ficar cremoso e reserve. 

Crepioca: em um recipiente, coloque os ovos, a tapioca, o sal e misture bem. Coloque esta mistura em uma frigideira antiaderente já aquecida, espalhe-a até firmar, deixe por alguns segundos e vire para dourar do outro lado.  

Finalização: acrescente o recheio em metade da massa da crepioca, dobre-a e sirva ainda quente. 

Omelete de arroz

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Tio João Cozinha Fácil Arroz com Ervas Finas cozido
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 tomate sem semente em cubos
• Sal e orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha ou cebolinha
• Queijo ralado a gosto
• 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o Azeite Nova Oliva, os cubos de tomate, o sal e o orégano e mexa bem. Em seguida, acrescente o Tio João Cozinha Fácil Arroz com Ervas Finas já cozido, misture e, com uma colher, ajeite bem na frigideira. Quebre os ovos em um recipiente, coloque o queijo ralado, uma pitada de sal e bata bem com um fouet. Baixe o fogo e despeje o ovo batido, cobrindo todo o arroz. Tampe e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, vire a omelete, usando uma espátula. Deixe dourar bem. Vire-a em um prato, corte-a em fatias e sirva quente. Outra opção é fazer a omelete à parte e rechear com o arroz e tomate. 

Salada de 7 grãos com mostarda e mel

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de Tio João 7 Grãos Integrais com Quinoa
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de queijo minas picado
• 1 colher (chá) de mostarda Dijon
• ½ colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva
• Tomates-cereja a gosto
• Minifolhas de agrião a gosto

Modo de preparo

Salada: em uma panela, ferva a água e acrescente o Tio João 7 Grãos Integrais com Quinoa. Tempere com sal, baixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por 25 minutos. Acrescente o queijo e reserve.

Molho: em um recipiente adicione a mostarda, o suco de limão, o mel, o azeite, misture e reserve.

Montagem: sobre o prato, coloque o arroz dentro de um aro, decore com os tomates-cereja e as minifolhas de agrião. Sirva com o molho.

Salada de arroz, tomate e manjericão

Ingredientes

• 100 g de Tio João Cozinha Fácil – Arroz Integral + Arroz Vermelho e Tomate (1 saquinho)
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva
• 12 tomates-cereja cortados ao meio
• 150 g de ervilhas-verde
• ½ cebola roxa picada
• Manjericão a gosto
• 12 ovos de codorna cortados ao meio
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o Tio João Cozinha Fácil – Arroz Integral + Arroz Vermelho e Tomate de acordo com o modo de preparo da embalagem, reserve e deixe esfriar. Nesta mesma panela, coloque o alho, o Azeite Nova Oliva, os tomates-cereja, as ervilhas, a cebola, o manjericão e os ovos de codorna. Tempere com sal, Azeite Nova Oliva e pimenta. Sirva frio.

Poke de salmão

Ingredientes

• 100 g de Tio João Variedades Mundiais – Arroz Sasanishiki
• 100 g de salmão fresco cortado em cubos
• ½ pepino japonês cortado em fios
• 50 g de repolho roxo cortado em fios
• ½ manga cortada em fatias
• 10 g de gergelim branco tostado

Molho:

• 1 colher (sopa) de açúcar (15 g)
• 1 colher (chá) rasa de sal (10 g)
• 30 ml de vinagre de arroz
• 20 ml de saquê culinário
• Cebolinha picada a gosto
• 20 ml de molho shoyo
• 20 ml de óleo de gergelim

Modo de preparo

Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

Molho: em uma tigela pequena, misture o açúcar, o sal, o vinagre, o saquê, a cebolinha, o shoyo e o óleo de gergelim.

Montagem: em cumbucas individuais, coloque uma porção de arroz e por cima uma porção de salmão, pepino, repolho e manga. Espalhe por cima o molho, salpique o gergelim e sirva em seguida.

Dicas: você pode variar o sabor do poke substituindo o gergelim por amendoim ou salmão por atum. Para uma receita sem glúten, não esqueça de verificar se o molho shoyu utilizado na receita é sem glúten.

Para conferir receitas como estas e muitas outras, acesse: https://tiojoao.com.br/receitas/ e https://suprasoy.com.br/receitas/ .

Para mais informações e para adquirir os produtos da Josapar, acesse: https://www.armazemtiojoao.com.br/ .

Sobre a Josapar

Com uma tradição de qualidade desde 1922 e líder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboatão dos Guararapes (PE), Itaqui (RS), Tatuí (SP) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produção. A empresa detém a Certificação FSSC 22000, uma norma internacional de segurança de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Além do tradicional Arroz Tio João, a Josapar está presente no mercado com o arroz e o feijão Meu Biju; com a marca SupraSoy, de alimentos em pó à base de proteína vegetal; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto.